警惕食品包裝里的健康殺手

2017/3/22 19:01:10 萬家牛食品 未知

    鄰苯二甲酸酯是一種增塑劑,主要用于聚氯乙烯(pvc)材料,它可以讓硬塑膠變得柔軟有彈性。日常生活中,玩具、食品包裝材料、醫用血袋和膠管、清潔劑、個人護理用品等數百種塑料制品中都有它的影子。很多食物在加工、加熱、包裝、盛裝的過程中,會造成鄰苯二甲酸酯溶出滲入食物中。美國環境保護部門研究發現,鄰苯二甲酸酯可引發肝組織癌變;還可以干擾人體內分泌,長期接觸會影響生殖健康。而谷物和肉類是導致鄰苯二甲酸酯溶出的最重要貢獻者,用快餐盒盛裝米飯、面條或肉類風險更高。 

    在快節奏的現代生活中,快餐和外賣日益流行。當人們足不出戶就能享受既便捷又美味的食物時,很可能因餐盒吞下了鄰苯二甲酸酯。 

包裝是食物的“外衣”,一旦出現問題,食品安全也將受到威脅。可以說,食品包裝與食品質量同等重要。研究表明,目前已在食品包裝材料上發現了4000多種化學品。食品包裝如果使用不當或假冒偽劣,其健康隱患同樣致命。 

    一次性餐具。數據顯示,我國每年大約要消耗掉150億個一次性餐盒,而這其中有一半不合格。為了耐高溫,一次性餐具內會用一層淋膜紙制成紙塑餐具。按標準,這層塑料膜應該選擇標準聚乙烯,但一些廠商為了利益會使用工業用聚乙烯或者廢塑料,給人們帶來巨大的健康隱患。

    pvc保鮮膜。pvc保鮮膜在制作過程中會加入大量增塑劑。因此,它被國家列為限制類別,規定不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品。但在超市中用其包裹食品的現象很常見。 

釉上彩陶瓷餐具。陶瓷餐具常以釉彩裝飾,制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩3種,其中釉上彩很容易導致有害金屬鉛、鎘等溶出,一旦隨食品進入人體,就有可能引起慢性中毒。

    仿瓷餐具。由于輕巧耐摔又隔熱,色彩鮮艷的仿瓷餐具備受媽媽們青睞。它的專業名稱叫密胺餐具,合格的密胺餐具可以在150℃的高溫下使用。但有些不法企業使用價格便宜的非食品包裝,如用尿素甲醛樹脂代替正品進行加工,導致仿瓷餐具的危險性增大,而且很難從外觀上識別優劣。

    華麗的月餅托盤。近年來,有些生產企業為了使月餅顯得高級,使用金、銀色的月餅托盛裝月餅。這些顏色鮮艷的月餅托,有些是使用再生塑料加入金粉和銀粉制成,容易含有大量有毒物質與重金屬。還有調查發現,月餅托中含有大量塑化劑,最高超標800倍。 

   專家提醒,要想最大限度地避免食品包裝帶來的健康隱患,應該在購買和使用時注意以下幾點。

   1.購買合格產品是關鍵。

   2.學會看清產品材質和標志。水杯、保鮮盒、打包盒最好選擇pp(聚丙烯)材料、標號為“5”的產品,它們是唯一可用于微波爐加熱的塑料制品。但有些包裝盒的盒體由5pp制造,盒蓋由2pe制造,消費者就要注意,不能把這類盒蓋放入微波爐一起加熱。挑選保鮮膜以pepvdc材質為首選。

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